Malzemeler
- Yarım su bardağı pilavlık bulgur
- 400 gram kemikli parça et (küçük boy)
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı acı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- 6 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için nane kullanmanız ayrı bir tat katacaktır.
Detaylar için
Eti eritilmiş tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine salça, pul biber, toz kırmızıbiber ilave edip, 1-2 kez çevirin. Bulgur ekleyip tuzunu ayarlayın. Su ilave edip kısık ateşte bulgur ve et iyice yumuşayana kadar pişirin. Arzuya göre üzerine nane serpip, dilimlenmiş soğanla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
