Malzemeler
- Yarım kg kaburga veya parça et
- Yarın kg taze fasulye
- Yarım kg barbunya
- 3 adet soğan
- Yeteri kadar tuz
- 3 adet rendelenmiş domates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam toz şeker
Üzeri İçin
- Tereyağı
- Taze nane veya kurutulmuş nane
Tarifi
Etin üzerine gelecek kadar su ekleyip 15- 20 dakika pişirin. Taze fasulye, barbunya, ince doğranmış soğan ve domatesi ilave ederek pişirmeye devam edin. Şekeri ve tuzu da katıp 35 – 40 dakika pişirin. Sonra ocaktan alın. Tereyağını tavaya alıp eritin. Üzerine kurutulmuş nane ekleyip bir-iki çevirin ve sıcak olarak servis yapın.
