Diri Pilav Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- İki su bardağı pilavlık bulgur
- Bir adet orta boy sağan
- 2 adet sivri biber
- Bir adet orta boy kırmızı kapya biber
- 2 adet büyük boy domates
- Bir yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı zeytin yağı
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Üç su bardası sıcak su
- Karabüber
- Tuz
Diri bulgur pilavı yapılışı
ilk olarak 2 su bardağı pilavlık bulguru bol ılık su ile yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 2 adet sivri biber ve 1 adet kırmızı kapya biberin çekirdek kısmını temizleyip, minik küpler halinde doğrayın. 2 adet büyük boy domatesinde kabuğunu soyup, rendeleyin. piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. Bulgur pilavını 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
